http://elzwohor.forumotion.com/montada-f36/topic-t1.htm Sun, 09 Nov 2008 20:58:44 GMT 10 http://hitskin.com/themes/10/06/70/i_logo.jpg http://elzwohor.forumotion.com/montada-f36/topic-t1.htm http://elzwohor.forumotion.com/montada-f36/topic-t178.htm memy الكرواسون المكونات:- 1 كيلو دقيق. 15 جم خميرة. 10 جم محسن. 80 جم سكر. 50 جم لبن بودرة. 530 ماء مثلج. 20 جم ملح. 500 جم زبدة على شكل بلوك مبرد. الطريقة:- يوضع جميع الخليط معاً في الماكينة ما عدا الملح والبلوك الزبدة، ثم يخلط على السرعة الأولى لمدة ثلاث دقائق، ثم يضاف الملح ويخلط لمدة أربع دقائق على السرعة الثانية ثم يطرق خارج الماكينة على الرخامة لمدة عشر دقائق حتى تستريح مع وضع غطاء عليها. تفرد على الرخامة حتى يسير سمكها 1 سم ثم ينظف الدقيق جيداً ... منتدى المطبخ العربى Sun, 09 Nov 2008 20:58:44 GMT http://elzwohor.forumotion.com/montada-f36/topic-t178.htm#220 http://elzwohor.forumotion.com/montada-f36/topic-t178.htm http://elzwohor.forumotion.com/montada-f36/topic-t177.htm memy [b]الدجاج بالمايونيز المقادير: دجاجة مسلوقة. 3 ملاعق كبيرة مايونيز. شرائح خيار مخلل. أوراق بقدونس. زيتون أسود خال من النوى. بيضة مسلوقة للديكور الطريقة: تخلى الدجاجة المسلوقة من الجلد والعظم وتقطع شرائح متوسطة وتتبل مع الخيار المخلل والمايونيز. تقدم في طبق وتجمل بحلقات الليمون والطماطم والزيتون الأسود وقطع البيض المسلوق [/b] منتدى المطبخ العربى Sun, 09 Nov 2008 20:57:18 GMT http://elzwohor.forumotion.com/montada-f36/topic-t177.htm#219 http://elzwohor.forumotion.com/montada-f36/topic-t177.htm http://elzwohor.forumotion.com/montada-f36/topic-t176.htm memy الأرز بالدجاج والزعفران المقادير: كجم أرز. دجاجة حجم كيلو ونصف. بصلة مقطعة. 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي. 4 فصوص حبهان. نصف ملعقة صغيرة فلفل. فص مستكة. 2 ورقة لاورو. ملعقة كبيرة كركم. 2 جرام زعفران. ملح. مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر). الطريقة: تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل يغسل الأرز وينقع ... منتدى المطبخ العربى Sun, 09 Nov 2008 20:55:34 GMT http://elzwohor.forumotion.com/montada-f36/topic-t176.htm#218 http://elzwohor.forumotion.com/montada-f36/topic-t176.htm http://elzwohor.forumotion.com/montada-f36/topic-t49.htm زهور تنظيم سفرتك فن ومهارة وذوق في هذا الموضوع ساحاول جاهد ان اطرح لكم ما يعينكم ويساعدكم للحصلوا على قمة التنظيم والذوق والرقي وانت تقدمين سفرتك لعائلتك او لضيوفك وما اود قوله واهم نقطة الالوان و الزهور والشموع ودورها ..انها تضفي لك جمال وبهاء لا يقاوم وكذلك الشيفون ورميه بطريقة توحي بالرومنسية والالوان لها الدور الفعال في هذا الموضوع ..سواء لون السفرة او الاكل وكذلك توزيع الملاعق والصحون يعتبر فن بذاته وهذه ... منتدى المطبخ العربى Thu, 10 Jan 2008 00:49:57 GMT http://elzwohor.forumotion.com/montada-f36/topic-t49.htm#54 http://elzwohor.forumotion.com/montada-f36/topic-t49.htm